​czujniki           bramki          zestawy

Ciągły pomiar 24/7

System mierzy temperaturę i wilgotność bez przerwy — również w nocy, weekendy i święta. Każde odchylenie jest natychmiast wykrywane.

​

Natychmiastowy alarm SMS i e-mail

Gdy temperatura przekroczy ustawiony zakres — system natychmiast wysyła powiadomienie SMS lub e-mail do wyznaczonych osób. Reagujesz zanim żywność ulegnie uszkodzeniu.

 

Alarm przy zaniku zasilania chłodni

Awaria prądu to największe zagrożenie dla magazynu chłodniczego. Czujnik zasilania LoRaWAN wykrywa zanik prądu natychmiast i wysyła alarm — zanim temperatura zdąży wzrosnąć do granicznych wartości.

​

Automatyczne raporty PDF

System generuje raporty z dowolnego okresu automatycznie. Podczas kontroli Sanepidu masz dokumentację gotową w kilka sekund — bez szukania po segregatorach i bez ręcznego przepisywania danych.

​

Niezawodna łączność bez WiFi

W magazynach WiFi bywa zawodne — grube ściany, metalowe regały i duże odległości osłabiają sygnał. Technologia LoRaWAN działa bez WiFi — czujniki komunikują się bezpośrednio z bramką przez fale radiowe, przenikające przez beton i metal. Jeden czujnik może być oddalony od bramki nawet o 3 km w terenie miejskim i do 10 km w otwartym terenie.

​

Jesteśmy gotowi wdrożyć system w Twoim magazynie

Wdrażamy systemy monitoringu w magazynach spożywczych różnej wielkości — od małych składów przy sklepach po duże centra dystrybucji. W typowym wdrożeniu instalujemy:

• Czujniki temperatury i wilgotności w strefach magazynowych i komorach chłodniczych

• Czujniki zasilania przy urządzeniach chłodniczych — alarm przy zaniku prądu

• Bramkę LoRaWAN obsługującą wszystkie czujniki w jednym panelu Całość działa w jednej aplikacji — właściciel widzi wszystkie lokalizacje jednocześnie, a pracownicy widzą tylko swój magazyn. Automatyczne raporty PDF trafiają na e-mail raz w tygodniu lub na żądanie. Instalacja zajmuje kilka godzin — bez przeciągania kabli, bez ingerencji w infrastrukturę budynku.

 

Dlaczego ręczne zapisywanie temperatur nie wystarczy?

Wielu właścicieli magazynów nadal polega na pracownikach którzy kilka razy dziennie odczytują i zapisują temperaturę z termometru. To podejście ma kilka poważnych wad:

• Luki w pomiarach — nikt nie sprawdza temperatury w nocy ani w weekendy

• Ryzyko błędów ludzkich — pracownik może zapomnieć, przepisać złą wartość

• Brak alarmu — jeśli temperatura wzrośnie o 3 w nocy, nikt nie reaguje

• Dokumentacja nie spełnia wymagań — Sanepid coraz częściej wymaga elektronicznej rejestracji danych Automatyczny system monitoringu eliminuje wszystkie te problemy. 

Jakie temperatury należy utrzymywać w magazynie spożywczym?

Przepisy i standardy HACCP definiują trzy główne zakresy:

• Produkty suche — temperatura od 10°C do 15°C (maksymalnie 18°C)

• Produkty chłodzone — temperatura do 4°C (mięso, nabiał, wędliny)

• Produkty mrożone — temperatura -18°C lub niżej

Wilgotność względna powietrza w magazynie suchym nie powinna przekraczać 60% — wyższa sprzyja rozwojowi pleśni i degradacji żywności. Przekroczenie tych zakresów to Krytyczny Punkt Kontrolny (CCP) w systemie HACCP — musi być monitorowany i dokumentowany.

Kto ma obowiązek wdrożyć monitoring?

Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 obowiązek wdrożenia systemu HACCP dotyczy wszystkich firm uczestniczących w łańcuchu żywnościowym — magazynów, chłodni, mroźni, centrów dystrybucji i sklepów spożywczych. Nie ma znaczenia wielkość firmy — obowiązek dotyczy każdego.

W praktyce oznacza to konieczność ciągłego pomiaru temperatury, rejestrowania danych i posiadania dokumentacji gotowej do okazania podczas kontroli Sanepidu.

 

Masz pytania lub chcesz wycenę? Skontaktuj się z nami — nasz technik pomoże dobrać odpowiedni zestaw dla Twojego magazynu.

​